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제목 검사의뢰 항목 문의
작성자 최해원 작성일 2020-08-26

안녕하세요

아래와 같이 검사 항목에 대한 가능 여부 문의 드립니다.

 

- 목적: 2개 시료의 물리학적 차이점을 규명하고자 함

1. 이눌린 파우더

2. 프락토올리고당 파우더

* 2개 시료 모두 수용성의 백색 결정성 분말 상태

 

- 검사 항목:

1) 환원당 함유량 : 수용성, 전분, 덱스트린 변성전분 -> 포도당

2) 조해도 측정

3) 각 당의 함유량 (단당류(과당), 이당류, 기타 다당류)

4) 평균 중합도

5) 식이섬유 함유량

6) 용해도 (20도 기준 1일)

7) 입자 분포도

8) 입자모양

9) 단맛 측정 (설탕과 비교실험)

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